エアリーフォトと言えば、山本まりこさん。
FUJIFILM X-Story 山本まりこ
エアリー＆ミスティーの所で簡単に設定を述べて下さっています。簡単に言うとこんな感じ。
・フジの「ハイライトトーンとシャドートーンをマイナス」と「ダイナミックレンジDRを400%」設定は、一般的には「コントラストを下げる」ことです。ハイライト側（明るい部分）で、淡い色と滑らかな階調を出します。
・シャープネスを下げます。シャキッ！とした感じから、ふわっとした優しい感じになります。
・明るさ設定や露出補正を上げて、少し白飛びする程度に写真を明るく（ハイキーに）します。
・フジの「カラー」設定は、一般的には「色の濃さ（彩度）」設定です。その時の判断で設定します。色を濃くしたり淡くしたりして、自分が写したい「ほんわり感」を出します。
デジカメの標準設定だと、シャキッ！としたハッキリクッキリ！の写真になります。
画質設定を変えれば、ふんわり優しい感じのエアリーフォトが撮れます。
先週、弁当の写真を撮った時のニコンJ1の設定です。
撮影モード：Ｐ
ホワイトバランス：AUTO
ISO感度設定：A800（オート100～800）
アクティブDライティング：OFF
高感度ノイズ低減：ON
ピクチャーコントロール：NL*（ニュートラルをベースに変更）
ピクチャー・コントロールを変更します。
Picture Control：NL ニュートラル
詳細設定の画面に入ります。
設定を変更します。
輪郭強調（シャープネス）：０（最低）
コントラスト：－３（最低）
明るさ：＋１（最大、ハイキーぽく）
色の濃さ（彩度）：＋２ ※
色合い（色相）：０（標準）
※ 色の濃さ（彩度）は好みで変更します。
淡い色やモノクロっぽくする時は下げます（０～－３）
濃い色で華やかにする時は上げます（＋３～＋２）
画質設定を終了して、撮影状態で露出補正を変更します。
露出補正：＋１．０
あとは、実際に撮ってみて調整します。
以上
【追記】
参考までに、上記のエアリーフォト撮影と、スタンダード撮影を比べて下さい。
舞菜弁当2014/1/20、エアリーフォトとスタンダード撮影
舞菜弁当2014/1/21、エアリーフォト
舞菜弁当2014/1/22、エアリーフォト
舞菜弁当2014/1/23、スタンダード撮影
修正：2014年8月24日、2015年10月、
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